Вспомнил тут недавно.

В бытность мою на студенческой практике на Харьковской радиообсерватории (не той, что в Граково, а той, что под Змиевом) у нашей группы было интересное занятие. Каждый вечер после окончания трудового рабочего дня (где лично я распаивал бывшую военную станцию наблюдения за спутниками) мы собирались всей группой (это шестеро здоровых ребят возрастом от 19 до 23 лет) и шли к председателю соседнего совхоза. За парным молоком. И каждый вечер вместо водки (каждый вечер!) пили именно такое молоко, покупали на всех 3-х литровую банку (которую я удачно оплел лодочным канатом). По дороге “туда” и “обратно” – наедались зеленых груш, а вечером на пустой желудок в культурной обстановке перед телевизором выпивали все 3 литра, заедая пачкой печенья. Преподаватель, однажды застукав нас за этим делом (он думал мы водку будем пить, хотел упасть на хвост), так вот – застав нас мощно пьющими молоко так охренел, что до конца практики к нам даже не заглядывал…

Так вот. Как выяснилось, в магазине, куда я чаще всего хожу за едой есть:
– skimmed milk (молоко “снятое” или “цельное” – понятия не имею. Ощущение – молоко разбавленное водой.)
– Vitamin A added milk (зачем?)
– Vitamin D added milk (ага, лучше сразу соды туда насыпать)
– reduced 2% fat milk (честно разбавленное водой молоко. На просвет, кстати, отлично видно, что разбавленное).
– reduced 1% fat milk (честно разбавленное водой предыдущее…).
– fat free milk (надо полагать – просто вода с крахмалом или мукой, ибо молока без жира по-моему не бывает)
– Half-and-Half (половина молока, половина сливок. Это можно пить как обычное молоко.)
– Heavy Cream (на вкус – сильно разбавленная сметана, которую некоторые наливают в кофе. Я тоже попробовал… вкус неповторимый – повторять не хочется.)
– почти все выше вышеперечисленное с приставкой Organic (типа натуральное, поэтому в полтора раза дороже)
– загадочная субстанция под названием soy milk (даже не хочу пробовать что продается в бутылке с надписью Fat Free Soy Milk).

Обычного молока – нет. Просто нет.

Краткий ликбез – об американцах.

(ссылка на оригинал)

Разумеется я не претендую на истину в последней инстанции, тем не менее прожив в этой стране больше 10 лет могу сделать определенные выводы. Разумеется многие обобщения будут ошибочными для отдельных конкретных случаев – на то они и обобщения. Вероятно некоторые выводы покажутся ошибочными – ну так все мы человеки и все мы ошибаемся, во всяком случае – автор оставляет за собой право передумать 🙂

1. Американцы говорят на своем собственном варианте английского языка. Язык этот, как выясняется, весьма богат сам по себе плюс прирастает заимствованиями из других (испанского, итальянского, немецкого). Причем если для постороннего уха речь черного из Гарлема так же непонятна, как и речь уроженца Юга, то между собой до мордобоя (по исторически сложившимся причинам) они договорятся довольно быстро. Вызывает удивление способность американцев понимать говорящих на других (незнакомых) языках (например – новоприбывших, туристов, и других), а так же желание помочь – отыскать нужный дом, дорогу, станцию метро.

2. Американцы не говорят гнусавым голосом закадрового переводчика на русском языке. Даже дома, в одиночку запершись в ванной и открыв воду. Просто потому что не умеют.

3. У американцев есть чувство юмора. Причем зачастую весьма оригинальное и отличающееся от представлений о нем граждан других стран, которые знают об этом чувстве юмора только из бездарных переводов американских фильмов.

4. Исторически так сложилось, что Америка – страна иммигрантов, поэтому культуры тут переплетены совершенно непредсказуемо. К примеру можно встретить русский ресторан с марокканской кухней, или итальянское кафе-мороженное где подают мексиканские блюда. Не смотря на это – вполне существует разделение на районы по национальному признаку. И все это может быть в одном городе. Америка – страна контрастов.

4. Американцы очень любят свою страну. Они (это важно!) знают что президенты приходят и уходят, а страна остается. Слово “патриот” в американском варианте не имеет негативного оттенка (как, например, в русском). Дело в том, что для многих Америка стала как раз тем местом, где они получили свободу, которой хотели – будь то возможность выбирать президента, колбасу или музыку.

5. Американцы не любят политику, поскольку (вполне справедливо) считают ее очень грязным занятием. Поэтому политическая активность меньшинства (которому политика интересна) может выдаваться провокаторами и агитаторами за “мнение страны”. Разумеется на самом деле все обстоит совсем иначе, но жителям других стран такой вариант не выгоден.

6. Американцы любят работать. Потому что это дает возможность получать удовольствие от жизни – ходить в ресторан, смотреть кино, ездить в другие страны. Как правило в среднем за трудовую жизнь американец может поменять специальность несколько раз – например побыть электриком, кондуктором поезда, открыть свой цветочный магазин, поехать в качестве строителя в какую-нибудь Намибию или Уганду. Жителям других стран такой “бездуховный” подход не всегда понятен.

7. Еще про работу. Американцы любят стабильность. Поэтому стараются все дела вести только с проверенными компаньонами. В отличие от других стран в Америке “честное слово” дорогого стоит. Впрочем правильно написать текст контракта стоит еще дороже. А уж судится…
Между прочим, отсюда же вытекает стремление насадить в развивающихся странах “демократию” (которой, кстати, нет и в самой Америке – там демократическая республика). Все сводится к тому, чтобы иметь возможность вести бизнес с другими странами не опасаясь военного переворота и потери инвестиций. “Ничего личного, это бизнес”. Граждане других стран, опасающиеся что из страну “поработят” американские агрессоры просто судят о других по себе. Порабощать (как показывает всемирная история и история США в частности) – дорого и эффективно. Торговать со стабильным (и свободным от диктатуры a la Китай или СССР) режимом – проще и значительно выгоднее.

8. Большинство американцев соблюдает почти все законы (ну, кроме speed limits на шоссе). Это происходит не от “ограниченности” или пресловутой “бездуховности”, а логично вытекает из исторических предпосылок. Конституция США (когда она разрабатывалась) имела своей целью создать некий компромисс между гражданами и государством, основанный на достаточно простом принципе: граждане соблюдают закон, созданный государством и позволяют государству собой руководить; в обмен на это государство защищает граждан от внешней угрозы и от других, менее сознательных граждан. Разумеется в действительности все достаточно далеко от идеала, но это лучше, чем законы, которые соблюдаются только тогда, когда это нужно тем, кто эти законы принимал.

9. Опять про законы. Американцы обожают выискивать всякие лазейки в законах, придумав для этого даже специальную профессию – адвокат. Разумеется, адвокаты существовали задолго до появления Америки на картах, но вот такое новое предназначение появилось только недавно. Адвокаты обычно узко специализируются на определенных сферах человеческой деятельности, к примеру адвокат, занимающийся рынком ценных бумаг только с большим трудом разберется (а оно ему надо?) в купчей на дом.